Địa chỉ: 384 Hà Huy Giáp, P.Thạnh Lộc, Q.12, TP.HCM - Email: quangnhubattrang@yahoo.com
Cách pha trà ngon không mất vị

Cách pha trà ngon không mất vị

 Trà không chỉ là một loại nước giải khát mà còn là nét văn hóa, truyền thống của nhiều quốc gia. Chén trà không thể thiếu trong những buổi trò chuyện, tâm tình của mọi người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha trà ngon không mất vị. Hãy theo dõi bài viết sau để có những thông tin bổ ích nhé!

3 yếu tố cơ bản trong cách pha trà ngon không mất vị 

Để pha được ấm trà giữ nguyên được vị thơm ngon, người pha trà không được bỏ qua 3 yếu tố cơ bản sau: 

Nhiệt độ của nước pha trà

nhiệt độ nước pha trà
Tùy từng loại trà mà ta pha theo nhiệt độ nước khác nhau

Để pha trà ngon nước phải có nhiệt đồ phù hợp với từng loại khác nhau. Tuy nhiên một nguyên tắc chung các bạn nên biết đó là không sử dụng nước quá nóng hoặc quá nguội. Nếu nước quá nóng sẽ làm cho trà bị cháy và khi uống có vị chát. Ngược lại nếu nước nguội thì khiến cho trà không tiết ra được hương vị đậm đà, nước sẽ nhạt. 

Lượng trà

lượng trà cho vào ấm

Nhiều người khi pha trà nghĩ rằng cứ cho nhiều trà thì nước càng đậm đặc, thơm ngon. Tuy nhiên điều này hoàn toàn không chính xác. Người pha trà cần xác định được sự hài hòa giữa lượng nước với trà. Nghĩa là không dùng quá nhiều trà nhưng cũng không lấy quá ít. Thông thường trà được pha với tỉ lệ là 8g trà với 300ml nước. Tuy nhiên tùy vào khẩu vị của mỗi người có thể thêm hoặc bớt lượng trà để có ấm trà như ý. 

Thời gian pha trà

Để có một ấm trà ngon bạn không nên ngâm trà đã pha quá lâu. Điều này sẽ khiến cho nước trà bị đắng chát và có mùi nẫu do ngâm lâu trong nước nóng. Tùy vào nhiệt độ của nước mà thời gian pha trà có sự tương ứng. Sau khi pha trà bạn chỉ cần tính thời gian trà ngấm theo giây, chứ không tính theo phút. Đây là cách pha trà ngon không bị mất vị đơn giản, hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua. 

+ Xem Thêm : Lịch sử trà đạo Việt Nam

Cách pha trà ngon không mất vị

Ấm trà có ngon hay không phụ thuộc khá nhiều vào cách pha. Các bạn có thể tham khảo cách pha trà ngon không mất vị theo các bước sau:

Bước 1: Sử dụng ấm pha trà chất lượng, được làm từ gốm sứ để giữ mùi vị của trà tốt hơn. Dụng cụ pha cần được rửa sạch, trước khi uống phải tráng qua nước nóng. Việc này giúp chén trà khi được đổ vào vẫn giữ được nhiệt độ ban đầu tránh tình trạng nguội nhanh. 

Bước 2: Lấy một lượng trà phù hợp với khẩu vị và loại trà mà bạn sử dụng để bỏ vào ấm. Lưu ý phải dùng tay khô để lấy trà từ hũ đựng để không làm hỏng phần trà còn lại. 

cách pha trà ngon không mất vị

Bước 3: Sau khi cho trà vào ấm, sử dụng một ít nước nóng đổ vào để tráng qua trà và nhanh chóng đổ nước đó đi. Việc này giúp trà được loại bỏ những tạp chất, bụi bẩn trong quá trình chế biến. Hơn nữa, việc này cũng giúp lá trà được nở ra nhanh, hương vị cũng đậm đà, thơm ngon hơn. Bạn có thể dùng nước tráng trà đổ vào chén uống để tráng sẽ giúp trà giữ được vị khi rót vào. 

Bước 4: Khi tráng trà xong, bạn cho nước nóng vào đầy ấm và ủ trong thời gian nhất định. Thời gian ủ trà phụ thuộc vào loại trà bạn dùng và nhiệt độ của nước. Tuy nhiên không nên ủ quá lâu sẽ làm cho trà không giữ được vị ngon. Ngoài ra khi ủ bạn có thể sử dụng nước ấm đổ bên ngoài để giữ được nhiệt độ bên trong của ấm trà. Điều này giúp trà nhanh ngấm và uống cũng ngon hơn. 

Bước 5: Khi thấy trà đã ngấm thì rót toàn bộ nước trà trong ấm ra một ấm khác. Điều này giúp trà sẽ được hòa quyện đều với nhau hơn, không bị chỗ đậm chỗ nhạt. Bên cạnh đó cũng giúp lá trà không bị ngâm trong nước quá lâu sẽ làm cho lần nước sau có mùi úng. 

+ Xem thêm : Những Loại trà uống dể ngủ nhất

Một vài mẹo giúp pha trà ngon

Cần chuẩn bị bộ ấm trà được làm bằng nguyên liệu chất lượng. Bạn nên sử dụng đồ gốm Đoàn Quang để ấm trà giữ được vị thơm ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Ấm được làm bằng gốm là lựa chọn hàng đầu của những người có sở thích uống trà. Khi pha trà vào ấm gốm sẽ phản ánh rất thật vị của trà, không biến vị và đặc biệt là không bị ám mùi của dụng cụ pha như đồ nhựa. 

ấm trà tử sa bát tràng
Dùng ấm trà tử sa Bát Tràng cũng giúp Giữ hương vị trà ngon hơn

 

Nhiệt độ pha trà cần phù hợp với loại trà mà bạn sử dụng. Đối với nước sôi đun bằng ấm siêu tốc sau khi sôi nên để khoảng 5 phút mới sử dụng. Khi này nhiệt độ nước chỉ còn khoảng 80 độ C và rất thích hợp để pha trà.

Nếu trà bạn dùng có sợi mỏng và nhỏ thì nhiệt độ của nước nên giảm xuống. Đối với trà có lá to, dày và chắc thì dùng nước có nhiệt độ cao hơn. Điều chỉnh nhiệt độ nước pha trà là một trong những cách pha trà ngon không mất vị bạn nên biết.

 Chúng tôi đã chia sẻ đến bạn cách pha trà ngon không mất vị rất chi tiết. Rất mong qua bài viết bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích để pha được ấm trà ngon nhất. Đặc biệt nếu cần mua ấm pha trà chất lượng đừng quên đến với Gốm Bát Tràng Đoàn Quang của chúng tôi nhé. Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ để bạn có được sản phẩm ưng ý nhất. 

Thông tin liên hệ

GỐM BÁT TRÀNG ĐOÀN QUANG

  • Địa chỉ: Số 384 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh 
  • Điện thoại: 0909 116 270 – 0913769770
  • Email: quangnhubattrang@yahoo.com

Trả lời

Close Menu
×

Cart