Địa chỉ: 384 Hà Huy Giáp, P.Thạnh Lộc, Q.12, TP.HCM - Email: quangnhubattrang@yahoo.com
Tìm hiểu về nghệ thuật trà đạo Nhật Bản

Tìm hiểu về nghệ thuật trà đạo Nhật Bản

  Xứ sở hoa anh đào có nền văn hóa lâu đời với nhiều nét nghệ thuật truyền thống đặc sắc mà nhất là nghệ thuật trà đạo Nhật Bản. Loại hình nghệ thuật này bắt đầu phát triển ở Nhật Bản từ thế kỷ XII và gắn bó mật thiết với con người nơi đây. Cùng tìm hiểu về nét văn hóa này thông qua bài viết dưới đây.

Lịch sử của nghệ thuật trà đạo Nhật Bản

Nghệ thuật uống trà hay nghệ thuật trà đạo được xem là là loại hình văn hóa đặc sắc của người Nhật Bản có từ lâu đời. Loại hình nghệ thuật này làm cho toàn thế giới ngưỡng mộ và kính phục bởi sự cầu kỳ và tinh tế khi thưởng thức. 

Lịch sử hình thành nên nghệ thuật trà đạo Nhật Bản

Trà đạo được xem là nét văn hóa cổ xưa của Nhật Bản được phát triển từ cuối thế kỷ XII. Theo truyền thuyết thì có một vị cao tăng tên là Eisai đi du học và mang từ Trung Quốc về một loại bột trà xanh có tên là matcha. Thời gian đầu thì matcha được dùng làm thuốc và sau đó trở thành thức uống mà chỉ sử dụng trong giới thượng lưu.

lịch sử hình thành trà đạo nhật bản

Thủa ban đầu có một số quy tắc trong các buổi tiệc trà đã được quy định bởi giai cấp thống trị Nhật Bản. Một trong những thương gia đồng thời cũng là nhà sư Sen no Rikyu đã kế thừa, sáng tạo và hoàn thành lễ nghi của buổi tiệc trà. Việc thưởng thức trà đạo lúc đầu chỉ là đặc quyền của nam giới và mãi đến cuối thế kỷ XVIII – đầu thế kỷ XX thì phụ nữ cũng được tham gia tiệc trà.

Từ đó trở đi nhiều người dân Nhật Bản biết và thích thưởng thức thú vui uống trà. Họ đã kết hợp uống trà với một tinh thần thiền tịnh của phật giáo để nâng cao nghệ thuật thưởng thức trà lên một tầm cao mới và rộng lớn hơn. 

Từ việc thưởng thức trà đến trà đạo được xem là một quá trình phát triển và hoàn chỉnh không ngừng nghỉ của người dân xứ mặt trời mọc. Tất cả đã giúp cho phong tục uống trà được du nhập từ nước ngoài và trở thành nghệ thuật sống của dân tộc mình. 

4 nguyên tắc cơ bản trong nghệ thuật trà đạo Nhật Bản

Không chỉ đơn giản là những phép uống trà mà thông qua đó những con người Nhật Bản muốn hòa mình vào thiên nhiên, giúp tâm hồn thanh tịnh theo đúng tinh thần của phật giáo. 4 nguyên tắc cơ bản trong nghệ thuật trà đạo Nhật Bản đó là hòa – kính – thanh -tịnh. 

  • Hòa: là sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên, giữa những người thưởng thức trà và dụng cụ pha trà
  • Kính: là lòng kính trọng, sự tôn kính đối với người khác
  • Thanh: Tấm lòng đạt đến sự thanh thản, yên tĩnh
  • Tịch: có nghĩa là tĩnh lặng, mang đến cho con người cảm giác vắng vẻ, yên tĩnh

5 bước thưởng thức trà đạo Nhật Bản

Để có được chén trà ngon theo đúng chuẩn nghệ thuật trà đạo Nhật Bản thì bạn nên tiến hành theo các bước dưới đây: 

Bước 1: Chuẩn bị nước pha trà

chuẩn bị nước pha trà nhật bản

Không nên dùng nước đang sôi để pha trà mà nước thường được giữ ở 80 – 90 độ C. Nước được đựng trong phích hoặc nấu trong ấm kim khí không có nắp nấu trên bồn than yếu. 

Bước 2: Làm ấm dụng cụ pha trà

cách tráng ấm trà trước khi dùng

Ấm pha trà và tách, cốc uống trà được sử dụng nước sôi để làm ấm rồi dùng khăn lau khô trước khi sử dụng. Trà của Nhật Bản thường là trà bột nên khi pha người ta thường dùng một muỗng cafe. Đối với những người thích uống đậm thì cho nhiều hơn. 

Bước 3 : Hướng dẫn cách pha trà

Thông thường đối với trà đạo Nhật Bản thì cách pha trà được tiến hành thành 3 lần khác nhau:

  • Lần 1: Pha với nước nóng ở 60 độ C, để cho trà ngấm khoảng 2 phút rồi rót ra mời khách. Để làm giảm nhiệt độ của trà thì nước sôi sẽ được rót vào một bình trà khác
  • Lần 2: Pha với nước ở mức nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 30 giây rồi rót ra tách, chén. Nước pha trà cũng được rót qua trung gian để tùy chỉnh nhiệt độ
  • Lần 3: Pha trà ở nhiệt độ 90 độ C khoảng 30 giây và nước được rót trực tiếp từ phích vào bình trà

Đối với những loại trà bình thường thì người thưởng trà chỉ cần pha 3 lần là được. Còn đối với những loại trà ngon, thượng hạng thì bạn có thể pha đến lần 4, 5. 

Bước 4: Cách rót trà

Tách và chén trà sẽ được để ngay ngắn trong khay rồi rót theo thứ tự 1, 2, 3, 4. Đối với những loại tách cơ lớn như 70ml thì lần đầu tiên bạn rót 30ml, sau đó tiếp tục với thứ tự ngược lại 4, 3, 2, 1 tổng 50ml. 

cách rót trà nhật bản

Bạn cần lưu ý là không nên rót đầy tách một lần, mà rót ít một rồi di chuyển sang cho người khác. Có như vậy thì tất cả mọi người sẽ được thưởng thức hương vị đậm đà của trà. 

Bước 5: Cách thưởng thức trà

Trong quá trình thưởng thức trà thì người dân Nhật Bản sẽ ăn kèm theo một vài loại bánh ngọt, mục đích để tăng thêm hương vị đậm đà cho trà. Tuyệt đối không nên vừa ăn vừa uống mà nên ăn hết bánh trong miệng rồi mới uống trà. 

Thông thường, thời điểm để thưởng thức trà là vào buổi chiều tối sau khi mọi người kết thúc ngày làm việc. Khi đó, tiết trời mát mẻ hơn và cũng là lúc gia đình quây quần với nhau.

cách thưởng thức trà

Tại Nhật Bản, việc thưởng thức trà đạo được diễn ở bất cứ thời gian nào trong ngày. Cái quan trọng và cốt lõi là lúc ngồi uống trà thì các chủ thể cần có sự tập trung, tĩnh lặng và có như vậy thì nghi thức trà đạo Nhật Bản được thành lập.

+ Tìm hiểu thêm : Top những loại trà ngon nhất Việt Nam

Người Nhật xem việc pha và thưởng thức trà là trà đạo

Người dân Nhật Bản rất coi trọng vấn đề tu dưỡng tinh thần và đạo đức cũng như đề cao tâm tính của con người. Ngay từ những ngày đầu mới du nhập, tinh thần trong đạo Phật đã được xem là nguồn cội tư tưởng của con người và bồi dưỡng qua loại hình nghệ thuật trà đạo Nhật Bản này. 

Trà đạo Nhật Bản mang đậm hơi thở của đạo Phật bởi ẩn chứa bên trong mỗi tách trà là cả một tinh túy và tư tưởng của đạo Phật. Với phương thức pha trà cẩn thận nên tâm tư tình cảm của người pha trà được xem trọng.

Sự chu đáo và cẩn thận trong việc chuẩn bị đầy đủ dụng cụ pha trà cho đến khi thưởng thức cũng được xem là một trong những cách giúp con người sống chậm lại từng khoảnh khắc. Đồng thời đây cũng là cách để nhắc nhở con người chúng ta biết dung hòa, điều tiết tâm và khí thật tốt. Khi tâm thanh tĩnh thì bạn mới có thể đạt được trạng thái định trong thiền, tiếp đến là trí tuệ được khai thông và đạt đến tuệ giác.

Tất cả được xem là một quá trình bồi đắp bền bỉ và lâu dài của một con người. Tuy nhiên đối với người Nhật Bản thì vấn đề tu dưỡng đạo đức được thể hiện qua từng việc trong đời sống hàng ngày. Có như vậy chúng ta mới có thể đưa Phật gần gũi và thân thiện trong cuộc sống. 

Địa chỉ mua ấm pha trà chất lượng 

Nếu có nhu cầu mua những bộ ấm hay dụng cụ pha trà đẹp, đảm bảo chất lượng để tạo ra những tách trà ngon thì người yêu trà hãy đến với Gốm Bát Tràng Đoàn Quang. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những bộ sản phẩm gốm có nguồn gốc xuất xứ được nhập trực tiếp từ làng gốm Bát Tràng danh tiếng.

Bên cạnh hình thức thanh toán trực tiếp thì còn hỗ trợ khách hàng thông qua hình thức chuyển hàng tận nhà. Chỉ cần một cú click chuột bạn sẽ nhận được sản phẩm ngay tại nhà trong một thời gian ngắn. Hãy nhanh tay liên hệ để nhận được nhiều ưu đãi cùng giá thành hợp lý nhất nhé.

Nhật Bản nổi tiếng về sự tỉ mỉ, cẩn thận, chu đáo và chính xác và đặc biệt là nét văn hóa trong thưởng thức nghệ thuật. Những thông tin trên đã phần nào giúp bạn có cái nhìn về nghệ thuật trà đạo Nhật Bản. Hy vọng sẽ mang đến cho mọi người những giá trị thiết thực nhất về nét văn hóa cổ xưa này.

Thông tin liên hệ:

GỐM BÁT TRÀNG ĐOÀN QUANG

  • Địa chỉ: Số 384 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh 
  • Điện thoại: 0909 116 270 – 0913769770
  • Email: quangnhubattrang@yahoo.com

Trả lời

Close Menu
×

Cart