Địa chỉ: 384 Hà Huy Giáp, P.Thạnh Lộc, Q.12, TP.HCM - Email: quangnhubattrang@yahoo.com
Trà Đen – Những điều bạn chưa biết

Trà Đen – Những điều bạn chưa biết

Người ta thường có câu “ miếng trầu là đầu câu chuyện”, câu này quả thực không sai nhưng lại thực sự chưa đúng. Trong văn hóa của người Việt, khi có khách đến chơi nhà, rót trà mời khách là việc làm đầu tiên chúng ta thường làm rồi mới bắt đầu trò truyện. Cũng chính vì thế mà hiện nay có rất nhiều loại trà được sản xuất ra nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng của con người. Trong đó, trà Đen là sản phẩm được ưa chuộng hơn hả. Vậy uống trà Đen có tốt không? Công dụng chính của nó là gì? Cùng Gốm Sứ Bát Tràng Đoàn Quang tìm hiểu nhé

Trà Đen là gì?

Trà Đen có tên khoa học là Camellia Sinensis, chúng còn được gọi với tên khác là Hồng Trà, đây là kết quả của sự lên men từ lá trà xanh. Phản ứng này cho ra một loại trà có vị thơm ngon và màu nước rất đẹp.

trà đen là gì?

Khi pha, trà Đen có nước màu đỏ, màu sắc của nước sẽ phụ thuộc vào mức độ bị oxy hóa trong quá trình ủ men. Và tên gọi Hồng Trà này cũng xuất phát từ màu nước của trà Đen.

Theo ước tính, trên thế giới có rất nhiều người yêu thích loại trà này, trong đó nhiều nhất là kể đến các nước Ấn Độ, Sri Lanka, Trung Quốc và Đông Á.

Công dụng của trà Đen

Những thức uống có nguồn gốc từ lá trà xanh đều đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Chưa kể, trà Đen đã trải qua quá trình lên men mới cho ra thành phẩm, nên sẽ càng nhiều tinh chất có tốt.

công dụng của trà đen

Trà Đen đối với sức khỏe

Điều trị bệnh tim mạch

Trà Đen hỗ trợ tốt trong việc điều trị các bệnh về tim. Lý do là vì trong lá trà chứa chất caffeine – chất này có công dụng giúp máu lưu thông và khiến tinh thần luôn tỉnh táo. Mặt khác, trà chứa một lượng lớn hợp chất Falvonoid có tác dụng ngăn chặn tình trạng đông máu hiệu quả. Nếu sử dụng đúng liều lượng sẽ khiến cơ thể thêm khỏe mạnh.

Giảm câm và giảm mỡ máu

Khoa học đã chứng minh, uống trà Đen sau mỗi bữa ăn sẽ giúp ích nhiều trong việc loại bỏ lượng mỡ thừa trong máu, đồng thời loại bỏ những cholesterol xấu trong máu.

Tăng hệ miễn dịch

Chất tanin có trong trà Đen được xem như một loại kháng sinh đặc biệt với cơ thể. Uống trà Đen thường xuyên sẽ bổ sung thêm nhiều dưỡng chất chống lại các loại virut, vi khuẩn gây hại. Hơn nữa, thức uống này còn giúp bạn phòng tránh bệnh ung thư hiệu quả.

Một số công dụng khác

Ngoài những công dụng kể trên, trà Đen còn rất tốt trong việc điều trị các bệnh tiểu đường, chống sâu răng, tăng hệ miễn dịch. Hợp chất L-theanine trong lá trà sẽ giúp chúng ta có một giấc ngủ ngon và thoải mái.

Trà Đen trong làm đẹp

Một trong những lý do khiến nhiều chị em yêu thích sử dụng trà Đen thay vì uống nước mỗi ngày đó là khả năng làm đẹp da tuyệt vời. Thực chất, với một lượng lớn vitamin cùng khoáng chất và hàm lượng EGCG cao nên Hồng Trà có khả năng chống lại sự lão hóa, giúp làn da thêm tươi trẻ mịn màng.

Quy trình chế biến trà Đen như thế nào?

 

Để cho ra thành phẩm là những lá trà Đen mang hương vị đậm đà, quy trình chế biến sẽ diễn ra theo các bước sau:

Bước 1: Làm héo

Mục đích của công đoạn này là làm giảm bớt lượng nước có trong búp chè. Khi mất nước, chất khô trong trà trở nên đậm đặc và tạo điều kiện cho các quá trình biến đổi diễn ra dễ dàng hơn.

Bước 2: Vò lá trà

Cần phải vò lá trà để phá vỡ lớp vỏ mà màng tế bào để thúc đẩy quá trình chuyển hóa enzyme. Mặt khác, nhờ công đoạn này mà các chất hòa tan sẽ đi vào nước nhanh hơn.

Bước 3: Lên men

Đây là giai đoạn chính, quyết định đến chất lượng của trà sau khi thành phẩm. Để quá trình diễn ra thuận lợi, trong các phòng vò và lên men luôn phải để nhiệt độ không vượt quá 260 độ C và độ ẩm là 98%.

Bước 4: Sấy lá trà

Sấy lá trà để đình chỉ hoạt động của men và cố định chất lượng chè. Yêu cầu nhiệt độ sấy là 95 – 1050 độ C, sấy liên tục trong 30 phút. Sau đó đóng gói và đưa ra thị trường.

Các bước pha trà Đen đúng cách

bộ bình pha trà đen
Bộ bình trà Bát Tràng dùng pha trà đen
  • Đun nước: Sử dụng nước tinh khiết, nước khoáng đóng chai rồi đun sôi.
  • Làm nóng ấm chén: Khi nước đã sôi, hãy rót nước vào ấm và đậy lại. Khi ấm trà đã nóng, bạn nên rót hết ra các ly trà.
  • Tráng trà: Cho một lượng trà vừa đủ vào ấm, rót ngập nước nóng vào trà và đổ càng nhanh càng tốt.
  • Hãm trà: Tiếp tục cho nước sôi vào đầy ấm, đậy nắp kín và hãm trong khoảng 1 phút rồi rót ra ly để uống.
  • Hãm lần tiếp theo: Khi đã uống hết ấm trà, bạn hãy đổ nước sôi vào lại để uống tiếp. Nhưng các lần sau thì thời gian hãm sẽ lâu hơn lần đầu.

Trên đây là những thông tin hữu ích về trà Đen mà chúng tôi muốn chia sẻ. Mong rằng bài viết đã giúp ích cho bạn trong việc tìm được một loại trà ưng í. Bên cạnh đó, nếu chưa có một bộ pha trà chuyên dụng, bạn có thể liên hệ ngay với gombattrangdoanquang để sớm sở hữu cho mình một sản phẩm tốt và chất lượng nhé!

+ Xem Thêm: Tác Dụng của trà atiso với sức khỏe

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

– Địa chỉ: 384 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP. HCM.

– Phone: 0909 116 270 – 0913 769 770

– Email: quangnhubattrang@yahoo.com

Trả lời

Close Menu
×

Cart